滋賀県若手経営者異業種交流会「わかば会」ブログ

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平成29年8月度 わかば会定例会 飲食業界スペシャル 一汁三菜 林 篤徳さん

DELI&Cafe 一汁三菜 滋賀県栗東市

平成29年8月度 異業種交流会 わかば会定例会

日時:8月25日(金)18:30〜21:30
場所:DELI&Cafe 一汁三菜滋賀県栗東市

【参加者(敬称略、順不同)】
谷、駒井、林、田中、小川、中桐
以上、計6名

今回の初参加は1名。
飲食起業志望 山内さん

今回の異業種交流会 わかば会定例会は、飲食業界スペシャルとしてわかば会会員林 篤徳さんのお店、DELI&Cafe 一汁三菜にて、プレゼンテーション&懇親会を開催いたしました。

プレゼンター
一汁三菜 オーナー 林 篤徳 氏

一汁三菜 オーナー 林 篤徳 氏

DELI&Cafe 一汁三菜オーナー 林 篤徳 氏より、飲食業界の裏側から、店舗運営、直営・FCの違い、立地調査、出店計画、利益率の公開等々、わかば会の飲食業会員様に実際の数字や苦労・成功事例等の情報を公開いただきました。

飲食業界DELI&Cafe 一汁三菜 (2) 飲食業界DELI&Cafe 一汁三菜 (1)

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【林氏 プロフィール】

1980年2月10日生まれ。高校卒業後大阪あべの辻調理師専門入学。住み込みのアルバイトとしてすし店に入店し、卒業後そのまま就職。

約7年間を大阪で過ごす。滋賀に帰郷後京都に本社がある(当時)京すし都人のFC店舗として店長として栗東店に配属。

約3年間のうちに日商記録、月商記録を更新。

その後経営の勉強と視野を広げるため東京にフランチャイズ本社があるレインズインターナショナルに転職。約6年間を過ごす。

そして2013年に退職し20代前半からの目標だった飲食店の起業をし現在に至る。

モットーは近江商人の哲学「三方よし」!サービス業を通じて周りを幸せにすることが自分の責務です。

資格 調理師免許、ふぐ調理師免許、フードアナアリスト3級

趣味 ランニング、ゴルフ

DELI&Cafe 一汁三菜にて懇親会

DELI&Cafe 一汁三菜にて懇親会

プレゼンテーション、店舗見学の後、一汁三菜 1F レストランにて懇親会が開催されました。

懇親会では、時間の制約上伝えきれなかったプレゼンテーション内容や内容に関する質疑応答、会員間の異業種企業の情報の交換など、さらに深く情報交換し、互いに刺激し合う場になりました。様々なマッチングが生まれました。

DELI&Cafe 一汁三菜 店舗情報

DELI&Cafe一汁三菜

〒520-3005
滋賀県栗東市御園1889

TEL:077-598-6032

Take out 10:00-18:30
Lunch 11:00-14:00
Tea 11:00-17:00
BAL  17:00-21:00

DELI&Cafe一汁三菜(公式サイト)

次回の異業種交流会わかば会のお知らせ

次回の異業種交流会わかば会の定例会滋賀開催は、9月11日(月) です。

次回のわかば会は、わかば会会員川端 睦美さんの経営する守山駅前レンタルスペース Le lavageでの開催です。

わかば会は、宗教、政治、ネットワークビジネス、マルチ商法、先物取引、営業目的の方、他の会員へ不快な迷惑行為、言動をする方、自己の利益しか考えない方、服装等は清潔かつ、ビジネスの場として相応な身だしなみである事(男性…スーツ、ジャケット等 女性…派手すぎず、カジュアルすぎない等)上記に不相応な場合は、固く入会をお断りしております。原則、入会には会員からの紹介を必要と致しますが、紹介が無い場合、当HPお問い合わせフォームより、お問い合わせ下さい。

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